大小   山下，除了红花油茶之外，还有一种很有特色的生态大树蔬菜——香椿。

       香椿性喜高寒，属椿树的一种，因其全身上下都会散发出香味，故名香椿树，其材质也是上好的民用建材，有树王之称， 主要于春季采摘鲜叶以食。香椿的吃法很多，鲜吃以炒瘦肉、煎鸡蛋为主，具有明目清肝、清火泻滞之功效。